CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM - Przepisy Joli
Udostępnij

CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM

CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM – pyszna i zdrowa 🙂 Polecam!

CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM

Składniki:

  • 2 cukinie
  • 400 g mięsa mielonego z piersi indyka
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 pomidory
  • 4 łyżki tartego parmezanu
  • 3 łyżki oleju z ryżu o smaku chili SoRiso
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
  • ew. pomidorki koktajlowe

CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM MIELONYM

Wykonanie:
Cukinie dokładnie umyć i przeciąć wzdłuż na pół. Z cukinii wydrążyć miąższ uważając żeby nie uszkodzić skórki (jeżeli cukinia ma duże pestki należy je usunąć). Miąższ pokroić w drobną kostkę.

Cebulę i czosnek również pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju z ryżu o smaku chili SoRiso i podsmażyć cebulę, gdy cebula będzie już szklista na patelnię przełożyć czosnek, podsmażyć ok. 1 min., następnie dodać mięso mielone i posiekany miąższ cukinii, doprawić solą, pieprzem, słodka papryką i podsmażyć przez kilka minut.
Pomidory naciąć na krzyż i sparzyć gorącą wodą, następnie zdjąć skórkę, przekroić pomidory na cztery części, usunąć pestki, a miąższ pokroić w kostkę. Pomidory przełożyć na patelnię z mięsem. Podsmażyć jeszcze 2-3 minuty. Podsmażony farsz zdjąć z palnika, dodać 3 łyżki tartego parmezanu i wymieszać.
Wydrążone cukinie posypać solą i pieprzem. Naczynie do zapiekania lub blaszkę posmarować łyżką oleju z ryżu o smaku chili SoRiso i przełożyć do niego cukinie. Do każdej połówki cukinii przełożyć farsz. Blachę z cukiniami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec około 35 min. Na 10 minut przed końcem pieczenia posypać cukinie pozostałym parmezanem, ja dodatkowo dołożyłam również pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe.

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode