BLINY Z KAWIOREM - Z WIZYTĄ NA UKRAINIE - Przepisy Joli
Udostępnij

BLINY Z KAWIOREM – Z WIZYTĄ NA UKRAINIE

BLINY Z KAWIOREM – Z WIZYTĄ NA UKRAINIE –  w poszukiwaniu oryginalnych smaków zapraszam Was na Ukrainę 🙂 dzisiaj nauczymy się przygotowywać prawdziwe bliny z kawiorem 🙂 Dima Danyleiko – szef kuchni specjalizujący się w tradycyjnej ukraińskiej kuchni pokaże nam jak przygotować bliny z kawiorem.

BLINY Z KAWIOREM – Z WIZYTĄ NA UKRAINIE

Składniki:

  • 1 szklanka wody
  • sól
  • 1 jajko
  • 6 łyżek oleju
  • 16 g suchych drożdży
  • 250 g mąki
  • olej do smażenia
  • koper
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • kawior

Wykonanie:

Do garnka wlewamy szklankę wody, dodajemy szczyptę soli, jajko, dolewamy 3 łyżki oleju i wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Po wymieszaniu dodajemy drożdże. Dosypujemy je mieszając z pozostałymi składnikami. Dosypujemy mąkę partiami, cały czas mieszając. Dolewamy kolejne trzy łyżki oleju i wszystko razem mieszamy.

Odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce (najlepiej garnek przykryć szmatką). Po 15 minutach należy ciasto przemieszać i odstawić na kolejne 15 minut. Po wyciągnięciu ciasto należy pomieszać.

Teraz zajmiemy się smażeniem. Na patelnie wlewamy tłuszcz i rozgrzewamy. Na tłuszczu wylewamy nasze bliny i smażymy do zarumienienia w dwóch stron.

Po usmażeniu możemy bliny odsączyć z nadmiaru tłuszczu ręcznikami papierowymi.

Teraz przygotujemy nasz sos. Do kubeczka z 3 łyżkami śmietany dodajemy pokrojony drobno koper, solimy i mieszamy. Tak przygotowany sos wykładamy łyżką na blinach, następnie układamy na nich po łyżeczce kawioru. Podajemy jeszcze gorące 🙂

BLINY Z KAWIOREM

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode