FRITTATA ZE SZPARAGAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

FRITTATA ZE SZPARAGAMI

FRITTATA ZE SZPARAGAMI

FRITTATA ZE SZPARAGAMI

Składniki (na dwie porcje):

  • pęczek zielonych szparagów
  • 2 łyżki oleju z ryżu o smaku limonki SoRiso + olej do posmarowania naczynia
  • 5 jajek
  • 50 ml śmietanki 30%
  • 50 g sera gorgonzola
  • przyprawy: sól, pieprz, chili

Wykonanie:
Szparagi umyć, obciąć twarde końcówki, łodygi obrać. Obrane szparagi pokroić na mniejsze kawałki (odcinek z główką zostawiałam dłuższy – dokładnie taki jak szerokość naczynia do zapiekania). Na patelni rozgrzać olej z ryżu o smaku limonki SoRiso, przełożyć szparagi i podsmażyć pod przykryciem często mieszając, przez około 5-6 minut, aż szparagi zmiękną.


Do miski wbić jajka, dodać śmietankę i wymieszać. Następnie dodać pokrojony na małe kawałki ser gorgonzola, szparagi (tylko części bez główek), sól, pieprz, wymieszać. Naczynie do zapiekania o wymiarach 20×12 cm posmarować olejem z ryżu o smaku limonki SoRiso, przełożyć masę jajeczną (do 2/3 wysokości naczynia), na górze ułożyć szparagi z główkami, posypać solą, pieprzem i chili. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec 20-25 min.
Upieczoną frittatę od razu podawać.

FRITTATA ZE SZPARAGAMI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode