ZIELONE RISOTTO - Przepisy Joli
Udostępnij

ZIELONE RISOTTO

ZIELONE RISOTTO – pyszny, aromatyczny i piękny obiad 🙂 Zakochacie się w smaku zielonego risotto 🙂 Polecam!



ZIELONE RISOTTO

Składniki:





Wykonanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę.
Brokuły umyć i podzielić na małe różyczki.
Seler naciowy umyć, obrać z włókien i pokroić w plasterki.


W głębokim rondlu rozgrzać olej z ryżu o smaku chili SoRiso, dodać pokrojoną cebulę, czosnek i chwilę podsmażyć, następnie wsypać ryż i podsmażyć, aż ziarenka ryżu staną się szkliste. Do rondla z ryżem wlewać porcjami (ok. 1/2 szklanki na raz) ciepły bulion i mieszać ryż aż wchłonie płyn. Wtedy wlewać kolejną porcję bulionu i mieszać do wchłonięcia płynu. Czynność powtarzać do wyczerpania bulionu. Mniej więcej w połowie dodawania bulionu, dodać do rondla z ryżem brokuły, seler i groszek (jeżeli używacie świeżego groszku wsypcie go trochę później).

Na koniec dodać do risotto śmietankę i tarty parmezan, wymieszać i podgrzewać mieszając jeszcze przez około 2 minuty. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Następnie rondel zdjąć z palnika, przykryć i odstawić na 10-15 minut, żeby ryż wchłonął cały płyn.
Risotto nakładać na talerze. Przed podaniem posypać tartym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.

ZIELONE RISOTTO

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode