CIASTO KRUCHO-DROŻDŻOWE Z SEREM I KRUSZONKĄ - Przepisy Joli
Udostępnij

CIASTO KRUCHO-DROŻDŻOWE Z SEREM I KRUSZONKĄ

CIASTO KRUCHO-DROŻDŻOWE Z SEREM I KRUSZONKĄ – w dzisiejszym odcinku Sylwia (autorka www.idealneciasta.com 🙂 pokazuje jak przygotować pyszne ciasto krucho-drożdżowe. To przepis na duża rodzinną blachę 🙂 Zapraszam do udostępniania i wypróbowania 🙂

CIASTO KRUCHO-DROŻDŻOWE Z SEREM I KRUSZONKĄ

Składniki:
ciasto krucho-drożdżowe:

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 250 g zimnego masła
  • 50 g świeżych drożdży
  • ¾ szklanki cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • ½ szklanki kwaśnej śmietany 18%

masa serowa:

  • 500 g twarogu półtłustego
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 7 łyżek cukru pudru
  • 1 łyżeczka cynamonu

kruszonka:

  • 100 g masła
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego

Wykonanie:
Drożdże rozetrzeć z cukrem. Wszystkie składniki przełożyć do miski i zagnieść gładkie ciasto. Dużą blachę o wymiarach 30×40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować i przełożyć do blachy. Odstawić do wyrastania na czas przygotowania kruszonki i serowego nadzienia.

Kruszonka. Masło roztopić. DO miski wsypać mąkę, cukier, cukier waniliowy, dodać roztopione masło i wymieszać do otrzymania kruszonki. Kruszonkę wstawić do lodówki na czas przygotowania serowego nadzienia.
Ser zblendować z jajkami, mąką ziemniaczaną, cukrem pudrem i cynamonem. Tak przygotowane serowe nadzienie przełożyć do rękawa lub woreczka, odciąć końcówkę i wycisnąć z sera kratkę na cieście. Wierzch ciasta posypać kruszonką.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) na 35 minut. Upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem.

Podobne przepisy

    • monika
    • 10 marca 2017
    Odpowiedz

    witam
    zrobiłam dzisiaj to ciasto jest przepyszne i muszę powiedzieć że pierwszy raz udało mi się drożdżowe ciasto zawsze miałam z tym problem i zraziłam sie do drożdżowych ciast a tu taka niespodzianka ,mam pytanie czy można użyć tego ciasta na przykład do drożdżówek pozdrawiam i dziękuję

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode