SAŁATKA Z KURCZAKIEM I KARMELIZOWANYMI ORZECHAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I KARMELIZOWANYMI ORZECHAMI

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I KARMELIZOWANYMI ORZECHAMI

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I KARMELIZOWANYMI ORZECHAMI

Składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka
  • Opakowanie rukoli (100 g)
  • 2 pomarańcze
  • 100 g sera z niebieską pleśnią np. Lazur
  • Garść orzechów włoskich (ok. 30 g)
  • 2 łyżki miodu

Marynata do mięsa:


Sos

pierś z kurczaka olej limonka

Wykonanie:
Filety z kurczaka umyć, osuszyć i ponacinać nożem.

olej SoRiso

W miseczce wymieszać olej z ryżu o smaku limonki SoRiso, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i szczyptę chili. Do tak przygotowanej marynaty przełożyć mięso i wstawić do lodówki na 30 minut.

mięso w oleju

Po tym czasie rozgrzać patelnię grillową i obsmażyć filety na złoty kolor.

grillowanie kurczaka

Podsmażone mięso przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) na około 15 minut (czas pieczenia może się wydłużyć jeżeli filety będą duże). Upieczone mięso wyjąć z piekarnika i odstawić na kilka minut żeby odpoczęło.

Na dużym talerzu wyłożyć rukolę. Pomarańcze umyć, obrać (razem z białą błonką), wykroić cząstki, które ułożyć na rukoli. Ser pleśniowy pokroić w kostkę i również ułożyć na talerzu.
Na patelni rozgrzać miód i przełożyć do niego orzechy włoskie, smażyć przez chwilę mieszając, aż miód ładnie oblepi orzechy.

orzechy
Upieczone filety pokroić w plastry i wyłożyć na sałacie. Na koniec posypać sałatkę karmelizowanymi orzechami włoskimi.

sos
Wszystkie składniki sosu wymieszać i polać sałatkę tuż przed podaniem.

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I KARMELIZOWANYMI ORZECHAMI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode