GOŁĄBKI ZIEMNIACZANE Z BOCZKIEM - Przepisy Joli
Udostępnij

GOŁĄBKI ZIEMNIACZANE Z BOCZKIEM

GOŁĄBKI ZIEMNIACZANE Z BOCZKIEM – można podać z boczkiem i kwaśną śmietaną. Jednak nam najbardziej smakują przesmażone, na drugi dzień.

GOŁĄBKI ZIEMNIACZANE Z BOCZKIEM

Składniki:

  • 1 średniej wielkości kapusta (w moim przypadku biała)
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 0,5 kg boczku wędzonego
  • 1 łyżka mąki
  • 1 jajko
  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek
  • Słodka papryka w proszku

Wykonanie:
Kapustę sparzyłam, wycięłam głąb i grube nerwy liścia. Boczek pokroiłam w kosteczkę i usmażyłam. Pod koniec smażenia boczku dodałam pokrojoną w kostkę cebulę i razem wszystko usmażyłam.
Następnie obrałam ziemniaki i starłam je na tarce (tak jak na placki ziemniaczane). Zlałam sok z ziemniaków i odstawiłam. Gdy płyn oddzielił się od skrobi zlałam płyn, a skrobię dodałam do startych ziemniaków. Dodałam usmażony boczek z cebulą, sól, pieprz, majeranek. Dodałam jajko, wsypałam mąkę i wyrobiłam farsz do gołąbków.
Farsz nakładałam na liście sparzonej kapusty i zawijałam gołąbki. Dno garnka wyłożyłam liśćmi kapusty i ułożyłam ciasno moje gołąbki.
Rozpuściłam 2 kostki rosołowe (własnej roboty) w 1 litrze wody i zalałam gołąbki. Wstawiłam gołąbki do gotowania. Gotowałam na małym ogniu około 1 godziny.

gołąbki
gołąbki

Podobne przepisy

    • Archie
    • 19 października 2016
    Odpowiedz

    Fajny przepis na pożywne danie dla rodziny… Gratuluje pomysłu i pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode