SAŁATKA Z CUKINII I PAPRYKI NA ZIMĘ - Przepisy Joli
Udostępnij

SAŁATKA Z CUKINII I PAPRYKI NA ZIMĘ

SAŁATKA Z CUKINII I PAPRYKI NA ZIMĘ – pyszna sałatka, idealna do przechowywania w słoiczkach.

 

SAŁATKA Z CUKINII I PAPRYKI NA ZIMĘ

Składniki na sałatkę:

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 3 cebule
  • 3 czerwone papryki
  • 2 marchewki

Składniki na zalewę:

  • 2 łyżki gorczycy
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • 1/2 szklanki cukru (1 szklanka = 250 ml)
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 szklanki wody
  • Ocet Spirytusowy 10 % WSP Społem – 1 szklanka (więcej informacji o tym occie znajdziecie tutaj: OCET  )

Wykonanie:
Cukinię umyłam, pokroiłam na plasterki, oprószyłam solą i odstawiłam, aby puściła sok. Następnie nadmiar soku odcisnęłam. Marchewkę obrałam, starłam na tarce. Paprykę umyłam i pokroiłam w słupki.
Cebulę pokroiłam w piórka. Wszystkie warzywa wymieszałam i nakładałam do słoików. Przygotowałam zalewę: do garnka wlałam wodę, dodałam cukier, ocet, liście laurowe, ziele angielskie, sól, gorczycę i zagotowałam. Tak przygotowaną zalewę wlałam do słoików z warzywami. Następnie pasteryzowałam.

JAK PASTERYZOWAĆ PRZETWORY W SŁOIKACH?

słoikSAŁATKA Z CUKINII I PAPRYKI NA ZIMĘ

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode