CIASTO DROŻDŻOWE ŚLIWKOWO-BRZOSKWINIOWE - Przepisy Joli
Udostępnij

CIASTO DROŻDŻOWE ŚLIWKOWO-BRZOSKWINIOWE

CIASTO DROŻDŻOWE ŚLIWKOWO-BRZOSKWINIOWE – nie ma nic lepszego niż blacha pysznego ciasta z sezonowymi owocami.

CIASTO DROŻDŻOWE ŚLIWKOWO-BRZOSKWINIOWE

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 50 g drożdży
  • 2 jajka
  • 150 g masła (roztopionego)
  • 3/4 szklanki mleka (ciepłego)
  • 5 łyżek cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego (bez cukru; 1 budyń = 40 g)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • mały słoik dżemu śliwkowego
  • 80 dag śliwek
  • 50 dag brzoskwiń

Składniki na kruszonkę:

  • 100 g mąki
  • 100 g masła
  • 50 g cukru pudru

Składniki na lukier:

  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka wrzącej wody

Dodatkowo:

  • Blacha o wymiarach 22/32 cm
  • Papier do pieczenia (do wyłożenia blachy)

Wykonanie:
Ciasto drożdżowe zaczynam robić od rozczynu. Do miseczki daję pokruszone drożdże, łyżkę cukru, dwie łyżki mąki, 3 łyżki ciepłego mleka, mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do większej miski wsypałam mąkę, cukier, budynie, sól, wlałam wyrośnięty rozczyn, ciepłe mleko, wbiłam jajka, roztopione masło (wystudzone) i zagniotłam ciasto. Ciasto drożdżowe zawsze wyrabiam tak długo, aż jest „lśniące”. Ciasto przykryłam ściereczką i odstawiłam w cieple miejsce do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoiło swoją objętość wyłożyłam na blachę. Wierzch ciasta wysmarowałam dżemem śliwkowym, na dżem wyłożyłam wypestkowane śliwki i brzoskwinie i posypałam cynamonem. Z mąki, cukru pudru i masła zagniotłam kruszonkę. Następnie wysypałam na wierzch ciasta. Tak przygotowane ciasto odstawiłam jeszcze na około 15-20 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i piekłam około 40-50 minut. Gdy ciasto wystygło polałam je lukrem.

ciasto ze śliwkam i brzoskwiniami
CIASTO DROŻDŻOWE ŚLIWKOWO-BRZOSKWINIOWE

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode