SERNIK KRÓLEWSKI Z WIŚNIAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

SERNIK KRÓLEWSKI Z WIŚNIAMI

SERNIK KRÓLEWSKI Z WIŚNIAMI – tradycyjny sernik w nowej, pysznej odsłonie 🙂

SERNIK KRÓLEWSKI Z WIŚNIAMI

Składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 250 g masła
  • 3 żółtka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka barwnika spożywczego (czerwonego)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:

  • 1 kg mielonego sera
  • 200 g masła
  • 4 żółtka
  • 2 budynie śmietankowe (bez cukru)
  • 1,5 szklanki cukru
  • 500 g wiśni
  • Ubita piana z białek pozostałych od żółtek (od ciasta i sera)
  • Blacha o wymiarach 22/32 cm
  • Papier do wyłożenia blachy

Wykonanie :
Na stolnicę przesiałam mąkę z proszkiem wsypałam cukier, dodałam masło, barwnik spożywczy, żółtka i zagniotłam ciasto. Ciasto podzieliłam na dwie części i schłodziłam w lodówce. Blachę do pieczenia wyłożyłam papierem i dno wylepiłam jedną częścią ciasta. Nagrzałam piekarnik do temperatury 180 stopni i włożyłam ciasto żeby się podpiekło na około 15 minut.
Gdy dół ciasta się podpiekał zrobiłam masę serową. Do misy robota wrzuciłam masło, wsypałam cukier i utarłam. Następnie dodałam żółtka i po łyżce sera (ciągle ucierając). Pod koniec wsypałam budynie.
Ubiłam pianę z białek, dodałam do masy serowej i wymieszałam szpatułką. Następnie dałam wydrylowane wiśnie i wymieszałam z serem.
Tak przygotowany ser wyłożyłam na podpieczony spód sernika, drugą część ciasta starłam na ostrzach drobnej tarki i wysypałam na wierzch ciasta.
Ciasto włożyłam do piekarnika i piekłam jeszcze 60 min. Gdy ciasto się upiekło zostawiłam w piekarniku do wystygnięcia, przy uchylonych lekko drzwiczkach.

SERNIK KRÓLEWSKI Z WIŚNIAMI

Podobne przepisy

    • grażka
    • 23 lipca 2017
    Odpowiedz

    Czy mogą być wiśnie kandyzowane

      • jola
      • 29 lipca 2017
      Odpowiedz

      Tak

    • Dorota
    • 25 lipca 2016
    Odpowiedz

    a co z jajkami, które są wskazane jako składniki ciasta?

      • jola
      • 25 lipca 2016
      Odpowiedz

      Już uzupełnione 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode