KRUCHE BABECZKI Z CZEREŚNIĄ I CHAŁWĄ - Przepisy Joli
Udostępnij

KRUCHE BABECZKI Z CZEREŚNIĄ I CHAŁWĄ

KRUCHE BABECZKI Z CZEREŚNIĄ I CHAŁWĄ – idealny krem z chałwą zwieńczony czereśnią podany na kruchej babeczce. Poezja!

KRUCHE BABECZKI Z CZEREŚNIĄ I CHAŁWĄ

Składniki na ciasto kruche:

  • 3 żółtka
  • 1,5 szklanki mąki (1 szklanka = 250 ml)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g masła

Składniki na krem:

  • 300 ml śmietany 30% lub 36% (z lodówki)
  • 1 opakowanie serka mascarpone (250 g; z lodówki)
  • 100 g chałwy waniliowej
  • Szklanka czereśni

czereśniowe

Wykonanie:
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiałam. Masło pokroiłam na kawałeczki. Wszystkie składniki na kruche ciasto dałam na stolnicę i zagniotłam do połączenia składników.
Foremki na babeczki wysmarowałam masłem i wysypałam bułką tartą. Wylepiłam ciastem kruchym i schowałam do zamrażarki na 10 min. Po tym czasie wyjęłam je, nakłułam widelcem i piekłam w 170 stopniach (góra-dół; bez termoobiegu) przez ok. 20 min. (do momentu aż zrobiły się złote). Gdy babeczki wystygły zrobiłam krem.
Śmietanę wraz z serkiem mascarpone dałam do miski i miksowałam do momentu aż powstała bita śmietana. Chałwę rozdrobniłam, dodałam do bitej śmietany i delikatnie wszystko wymieszałam. Tak przygotowany krem wyłożyłam na babeczki. Na koniec udekorowałam czereśnią.


KRUCHE BABECZKI Z CZEREŚNIĄ I CHAŁWĄ

Podobne przepisy

    • Marek
    • 18 lutego 2017
    Odpowiedz

    Dzień dobry Pani Jolu,
    chciałbym zapytać jakiej mąki najlepiej użyć do upieczenia babeczek?

      • jola
      • 19 lutego 2017
      Odpowiedz

      Witam 🙂 Ja użyłam mąki pszennej tortowej typ 405 🙂 Pozdrawiam. Jola

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode