CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI – pyszny domowy przepis na drożdżowe ciasto, które łączy w sobie rabarbar i truskawki. Uwielbiam to ciasto!

 

CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

Składniki:

  • 1/2 kg mąki
  • 5 dag drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 żółtka
  • Szczypta soli
  • 10-15 dag roztopionego masła
  • Garść rodzynek
  • 0,5 kg truskawek
  • 30 dag rabarbaru
  • Forma o wymiarach 22/32 cm
  • Tłuszcz do wysmarowania formy
  • Bułka tarta do wysypania formy

Składniki na kruszonkę:

  • 6 łyżek mąki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 10-15 dag masła

Wykonanie:
W miseczce rozkruszyłam drożdże, dodałam 3 łyżki mąki, 1 łyżkę cukru i 2-3 łyżki ciepłego mleka. Wymieszałam i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do drugiej miski wsypałam resztę mąki, szczyptę soli, cukier, 3 żółtka i wlałam wyrośnięty rozczyn. Pod koniec wyrabiania wlałam roztopione (ale wystudzone) masło i wsypałam garść rodzynek. Gdy ciasto „odchodziło od ręki” odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoiło swoją objętość, przełożyłam na stolnicę, lekko rozwałkowałam i wyłożyłam do wysmarowanej i wysypanej tartą bułką blachy. Na wierzch ciasta ułożyłam umyte, osuszone i pokrojone truskawki oraz rabarbar również umyty, osuszony i pokrojony.
Ciasto odstawiłam na chwilę do wyrośnięcia. Zrobiłam kruszonkę:
Do miseczki wsypałam mąkę, cukier, dodałam masło i zagniotłam kruszonkę.
Kruszonkę wysypałam na ciasto.
Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i włożyłam ciasto do pieczenia na ok. 1 godzinę.

CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode