TATAR WOŁOWY - PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

TATAR WOŁOWY – PRZEPIS

tatar z wołowiny

TATAR WOŁOWY – PRZEPIS – uwielbiam dobre mięso wołowe, to ono jest podstawą idealnego tatara.

TATAR WOŁOWY – PRZEPIS

Składniki:

  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 2 ogórki konserwowe
  • Żółtko
  • Sól
  • Pieprz
  • Mięso wołowe (im lepsze, tym lepiej :),najlepsza jest polędwica wołowa)
  • Przyprawa w płynie maggi (jak ktoś lubi 🙂 )

Wykonanie:
Tak naprawdę najważniejsze w przygotowaniu idealnego tatara jest mięso. Musi być jak najlepszej jakości: świeże, ze sprawdzonego miejsca (ja kupuję od lokalnych dostawców, u znajomego rzeźnika).
Mięso szatkujemy lub mielimy (jeżeli ktoś lubi dodatkowo mieszamy z maggi). Na talerzu układamy mięso, otaczamy poszatkowaną cebulką i ogórkiem konserwowym. W mięsie robimy wgłębienie. Do wgłębienia wlewamy surowe żółtko (podobnie jak mięso: świeże i dobrej jakości). Pieprzymy i solimy do smaku. Tatar to głównie najlepszej jakości składniki.

TATAR WOŁOWY - PRZEPIS

Podobne przepisy

    • Jaskranka
    • 29 maja 2016
    Odpowiedz

    ja mielę mięso dwa razy i koniecznie dodaję oliwę, sól, pierz, żółtko, maggi i mieszam,, mieszam i mieszam.

    ogóreczek i cebulka koneicznie

    • Juras
    • 28 stycznia 2016
    Odpowiedz

    ja dodaje łyżeczkę musztardy..oliwę….i nie dodaje jajka.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode