USZKA Z MAKIEM - Przepisy Joli
Udostępnij

USZKA Z MAKIEM

wigilijne uszka z makiem

USZKA Z MAKIEM –  takie uszka podaję z sosem migdałowo-waniliowym. Ta potrawa jest alternatywą dla klusek z makiem.

USZKA Z MAKIEM

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 kostki masła lub margaryny
  • Około 1,5 szklanki ciepłej wody

Składniki na farsz:

  • 300 g maku
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki miodu prawdziwego
  • 3 krople aromatu migdałowego

Składniki na sos migdałowo- waniliowy:

  • 250 ml śmietanki 30%
  • 4 łyżki mielonych migdałów
  • 1 kropla esencji waniliowej
  • 2-3 łyżki cukru pudru

Wykonanie:
Mąkę przesiałam, dodałam sól, masło, wlałam ciepłą wodę i zagniotłam elastyczne ciasto.
Wykonanie farszu:
Mak ugotowałam (aż rozpadał się w palcach po roztarciu). Następnie przepuściłam 2 razy przez maszynkę ja używam maszynki mojego robota ETA GRATUS Maxipasta. Dodałam cukier, miód oraz aromat migdałowy i dokładnie wymieszałam (masa powinna być gęsta).
Wykonanie sosu:
Śmietanę wlałam do rondelka , wsypałam zmielone migdały i chwilę gotowałam (na małym ogniu), dodałam cukier puder i esencję waniliową. Tak przygotowany sos odstawiłam do wystygnięcia.
Na stolnicy rozwałkowałam ciasto, wykrawałam krążki szklanką, nakładałam farsz makowy i zlepiałam brzegi formując uszka (tylko większe).
W garnku zagotowałam wodę i lekko posoliłam. Gdy woda się gotowała wrzucałam partiami moje uszka. Gotowałam około 1 minuty od momentu wypłynięcia na wierzch.

USZKA Z MAKIEM pierożki uszka uszka

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode