KROKIETY Z MIĘSA DROBIOWEGO - Przepisy Joli
Udostępnij

KROKIETY Z MIĘSA DROBIOWEGO

KROKIETY Z MIĘSA DROBIOWEGO – jeżeli zostaje Wam mięso z rosołu i nie wiecie co z nim zrobić polecam przygotować takie krokiety.

 

KROKIETY Z MIĘSA DROBIOWEGO

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej (u mnie szklanka ma pojemność 250 ml)
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:

  • Mięso z kurczaka z rosołu
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • słodka papryka
  • 2 łyżki oleju do przysmażenia cebuli
  • 5 łyżek rosołu

Składniki na panierkę:

  • jajko
  • buka tarta
  • olej do smażenia

Wykonanie:
Do miski przesiałam mąkę, wbiłam jajka, wlałam wodę, mleko, wsypałam sól i miksowałam. Tak przygotowane ciasto odłożyłam na około 30 minut. Po tym czasie na rozgrzanej patelni smażyłam placki naleśnikowe. Następnie przeszłam do przygotowania farszu. Mięso oddzielamy od kości. Mielimy przez maszynkę.
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i przesmażamy na oleju. Usmażoną cebulę dodajemy do zmielonego mięsa. Dodajemy przyprawy (do smaku). Podlewamy rosołem i wyrabiamy farsz. Na każdy placek nakładamy część farszu i zwijamy krokiety. W miseczce roztrzepujemy jajko, moczymy krokiety i obtaczamy w buce tartej. Tak przygotowane krokiety smażymy ze wszystkich stron na oleju. Podajemy według uznania. Ja podałam z barszczem czerwonym.

KROKIETY Z MIĘSA DROBIOWEGO

Podobne przepisy

    • Lidia
    • 3 października 2016
    Odpowiedz

    Jolu, robie od lat bardzo podobne krokiety.Roznice: -dokladam drobno posiekana, odcisnieta kapuste kiszona (+,- tyle co miesa), – przyprawy : mieta, sol, pieprz, ziola prowensalskie, bazylia, oregano, suszony lubczyk, – dokladam 1 jajko. Reszta przepisu identyczna jak Twoj, nawet sposob podania sie zgadza.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode