SAŁATKA Z BURACZKÓW (NA ZIMĘ) - Przepisy Joli
Udostępnij

SAŁATKA Z BURACZKÓW (NA ZIMĘ)

SAŁATKA Z BURACZKÓW (NA ZIMĘ) – pyszny dodatek do zimowych obiadów 🙂

 

SAŁATKA Z BURACZKÓW (NA ZIMĘ)

Składniki:

  • 2 kg buraczków
  • 1 kg papryki
  • 4 cebule
  • 1/2 szklanki octu 10%
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 łyżka soli
  • 10 ziaren ziela angielskiego
  • 10 połamanych liści laurowych

Wykonanie:
Buraki umyłam, włożyłam do garnka zalałam wodą i ugotowałam. Paprykę umyłam, wyczyściłam z gniazd nasiennych, pokroiłam w kostkę. Cebulę obrałam i też pokroiłam w kostkę.
Następnie do rondla wlałam 1/2 szklanki oleju i podsmażyłam cebulę i paprykę razem (pod przykryciem). Wystudzone buraki starłam na tarce (o grubszych oczkach).
Do startych buraków dodałam podsmażoną cebulę i paprykę (wraz z olejem na którym się smażyły). Następnie wlałam ocet, wsypałam cukier, sól, ziele angielskie, liście laurowe i wszystko wymieszałam. Tak przygotowaną sałatkę odstawiłam na 2 godziny. Po tym czasie napełniałam umyte i wyparzone słoiczki, zakręciłam nakrętkami i wstawiłam do pasteryzacji. Pasteryzowałam 10 minut od momentu zagotowania się wody.
Po tym czasie wyjmowałam słoiczki, odwracałam do góry dnem, układałam na ściereczce i pozostawiłam do wystygnięcia.
Tę sałatkę można też przygotować wieczorem i zagotowywać rano.

SAŁATKA Z BURACZKÓW (NA ZIMĘ)

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode