OGÓRKI Z CURRY - Przepisy Joli
Udostępnij

OGÓRKI Z CURRY

OGÓRKI Z CURRY – pyszne, domowe ogórki z dodatkiem curry.

OGÓRKI Z CURRY

 OGÓRKI W SŁOIKACH – DOMOWE PRZETWORY – w lecie zawsze zakładam bardzo dużo słoików z ogórkami. Zebrałam w jednym miejscu przepisy na pyszne ogórki kiszone, ogórki konserwowe i sałatki z ogórków.
Składniki:

  • 1 kg ogórków
  • 1,5 l wody
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka octu 10 %
  • 1 łyżka soli
  • 4 łyżki curry
  • Gorczyca
  • Pieprz w ziarnach
  • Goździki
  • Koper z nasionami

Wykonanie:
Ogórki umyłam (nie obierałam ze skórki), pokroiłam w ósemki. Lekko posoliłam, wymieszałam i odstawiłam na około 1 godzinę. Po tym czasie zlałam sok, który puściły ogórki. Ponakładałam do słoików, wsypałam łyżeczkę gorczycy, do każdego słoiczka dałam 1 goździk oraz po 3 ziarna pieprzu i obcięte nasiona kopru.
Zrobiłam zalewę: do garnka wlałam wodę, ocet, wsypałam cukier, sól i zagotowałam. Na koniec wsypałam curry, wymieszałam i odstawiłam do wystygnięcia. Gdy zalewa wystygła zalałam ogórki, zakręciłam słoiki i wstawiłam do pasteryzacji. Słoiki gotowałam około 8 minut od momentu zagotowania wody. Po tym czasie wyjęłam słoiki na ściereczkę nakrętkami do dołu, słoiki tak stały, aż do całkowitego wystygnięcia.

JAK PASTERYZOWAĆ PRZETWORY W SŁOIKACH?

DSC05644

DSC05646

DSC05647
DSC05648

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode