BOGRACZ - PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

BOGRACZ – PRZEPIS

BOGRACZ – bardzo smaczna, ostra potrawa.




BOGRACZ

Składniki:

  • 1 kg wołowiny (karkówki)
  • 2 cebule
  • 2 papryki czerwone
  • 4 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 puszka pomidorów (pokrojonych bez skórki)
  • 2 łyżki papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1/2 łyżeczki papryki chili
  • 1 łyżeczka kminku
  • 2 łyżki oleju
  • Sól
  • Pieprz
  • Natka pietruszki
  • Gęsta śmietana
  • Kluseczki własnej roboty (ja zrobiłam makaron)

Składniki na makaron:

  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka wody

Wykonanie:



 

Mięso opłukałam, osuszyłam ręcznikiem papierowym i pokroiłam w kostkę. W rondlu rozgrzałam olej, mięso obsypałam papryką i wrzuciłam do obsmażenia. Cebulę obrałam, pokroiłam w kostkę, dodałam do mięsa. Marchewkę pokroiłam w plasterki. Paprykę pokroiłam w kostkę. Wszystko razem chwilę smażyłam. Następnie dodałam pomidory z puszki. Zalałam gorącą wodą, tak aby mięso i warzywa były zalane. Gdy mięso było już półmiękkie dodałam umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki. Wszystko razem “dusiłam” do miękkości. Dodałam wszystkich przypraw. Zrobiłam makaron, ugotowałam osobno, a następnie dodałam do mięsa. Mogłam też zrobić ciasto na makaron, rwać po kawałeczku, wrzucać do bogracza i razem gotować. Na koniec pokroiłam natkę pietruszki. Mój bogracz podałam z kleksem gęstej śmietany. Można zrobić bogracz z 1 kg łopatki wieprzowej, dodać 1/2 kilograma pieczarek, a resztę składników jak w przepisie. BOGRACZBOGRACZ NA TALERZU

Podobne przepisy

    • smakosz
    • 9 czerwca 2016
    Odpowiedz

    bardzo dobre jadłam ostatnio w barze musze teraz w domu zrobić konkretna zupa gęsta takie jak lubię 🙂

    • renata
    • 10 listopada 2015
    Odpowiedz

    jest przepyszny

  1. Odpowiedz

    wczoraj myślałam właśnie o bograczu 🙂 a tu przepis się pojawił 🙂

    • I am Emilia
    • 6 marca 2015
    Odpowiedz

    nie jadłam go jeszcze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode