BURGER GÓRALSKI - Przepisy Joli
Udostępnij

BURGER GÓRALSKI

BURGER GÓRALSKI

BURGER GÓRALSKI

Składniki:

  • 0,75 kg antrykotu
  • 0,2 kg słoniny
  • 1 łyżka grubej soli morskiej
  • 1 łyżka świeżo uprażonego i zmielonego pieprzu
  • 1 duży oscypek
  • Musztarda rosyjska
  • 4 plastry sera (w moim przypadku gouda lub ementaler)
  • Ogórek kiszony
  • 4 bułki

Wykonanie:

Antrykot przemielić ze słoniną, dosypać pieprzu, soli i dokładnie wymieszać. Uformować 4 duże burgery. Patelnię z grubym dnem (najlepiej żeliwną) nagrzać na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień, na patelnię położyć mięso i smażyć po 4 minuty z każdej ze stron, kiedy obracamy na drugą stronę burgera kładziemy na nim plasterek sera gouda lub ementaler (powinien rozpuścić). W tym czasie na drugiej patelni podpiec przekrojone bułki, na początku od zewnątrz, a później po wewnętrznej stronie. Dolną warstwę bułki smarujemy musztardą, układamy plastry oscypka, na nim kładziemy mięso, plastry ogórka kiszonego i zamykamy wszystko bułką. Idealnie smakuje z porterem.

_DSC1562 _DSC1564 _DSC1565 _DSC1566
BURGER GÓRALSKI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode