SERNIK KRÓLEWSKI NAJLEPSZY PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

SERNIK KRÓLEWSKI NAJLEPSZY PRZEPIS

SERNIK KRÓLEWSKI – to najlepszy sernik, który zawsze piekę na święta. Sernik królewski jest u mnie na Boże Narodzenie i na Wielkanoc, nie wyobrażam sobie świąt bez niego

 

SERNIK KRÓLEWSKI NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki na ciasto:

Składniki na warstwę serową:

Opcjonalnie:

  • bakalie

Wykonanie:
Na stolnicę przesiałam mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i kakao. Następnie wsypałam cukry, dodałam masło i żółtka (białka były mi potrzebne do warstwy serowej). Z podanych składników zagniotłam ciasto, podzieliłam na dwie części. Pierwszą włożyłam do zamrażalnika aby stwardniała. Drugą starłam na blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto włożyłam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 15 minut, aby się podpiekło. To zagwarantuje, że nie będzie zakalca.
Zabrałam się za przygotowanie warstwy serowej. Ser przekręciłam przez maszynkę (można użyć gotowego w „wiaderku”). W misce utarłam robotem masło z cukrami i żółtkami. Następnie do utartego masła dodawałam po łyżce mielonego sera i cały czas ucierałam robotem. Wsypałam suche budynie waniliowe i wymieszałam. Z białek ubiłam piane i dodałam do sera lekko mieszając szpatułką. Warstwę serową wyłożyłam na podpieczony spód ciasta, na górę starłam druga część pozostawionego, schłodzonego ciasta. Sernik włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około godzinę. Po upieczeniu sernik pozostawiłam w piekarniku do wystygnięcia.
Jeżeli lubicie możecie dodać do warstwy serowej bakalie 🙂 Sernik królewski można podawać zaraz po ostygnięciu 🙂 jest pyszny!

DSC00709
SERNIK KRÓLEWSKi

Podobne przepisy

    • Viola
    • 12 listopada 2017
    Odpowiedz

    A mój, jak każde ciasto oklapł, mimo trzymania się Pani przepisu. Dlaczego?

    • Viola
    • 12 listopada 2017
    Odpowiedz

    A mi, jak każde ciasto oklapł, zaczął zaraz po wyłączeniu temperatury?Robiłam wszystko zgodnie z Pani przepisem. Dlaczego?

  1. Odpowiedz

    jakiego masła użyć ? może być margaryna?

      • jola
      • 16 listopada 2017
      Odpowiedz

      Dowolne masło.

    • Kass
    • 1 czerwca 2017
    Odpowiedz

    Robie ten sernik juz po raz setny chyba i zawsze wychodzi, dziękuję za przepyszny przepis 🙂 ps. właśnie się piecze

    • Agnieszka
    • 1 maja 2017
    Odpowiedz

    Potwierdzam sernik pychotka:)dałam tylko nieco mniej cukru niż w przepisie, jutro robię go po raz kolejny:)świetny przepis Pani Jolu:)

    • Ania
    • 16 kwietnia 2017
    Odpowiedz

    Pierwszy raz piekłam sernik – potwierdzam – sernik bajka!

    • ela
    • 12 marca 2017
    Odpowiedz

    pyszny

    1. Odpowiedz

      Właśnie upieklem po raz kolejny wyszedł cudowny

    • ela
    • 12 marca 2017
    Odpowiedz

    Sernik pyszny ,ja na spód daję ciasto bez kakao

    • jola
    • 19 stycznia 2017
    Odpowiedz

    Można 🙂

  2. Odpowiedz

    Wiec tak 🙂 serniczek jest rewelacyjny ,pysznyyyy tylko do ciasta kruchego cukru dać 3/4 szkl. A do masy serowej max 1/5 szklanki .chyba że ktoś lubi bardzo słodki to tak jak w pszepisie podane. Mi od razu było coś za dużo i dlatego zmodyfikowałam ilość cukru .Ale sernik i tak boski rewelka. 🙂

    • Daga
    • 22 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Dzień dobry, proszę o odpowiedź czy samo kruche ciasto mogę przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce?

      • jola
      • 22 grudnia 2016
      Odpowiedz

      Witam, tak, można.

    • jola
    • 20 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Witam 🙂 Ja używam często sera „Mój ulubiony” z Wielunia. Pozdrawiam. Jola

    • Kamila
    • 19 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Jaki cukier dać do ciasta kruchego i jaki do masy serowej puder czy kryształ

      • jola
      • 21 grudnia 2016
      Odpowiedz

      Zwykły 🙂

    • jola
    • 18 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Można użyć z wiaderka, ale dobrej jakości. Jeśli twaróg to należy go zmielić 3-krotnie.

    • Kasia
    • 17 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Mam pytanie, czy budynie do masy serowej mam najpierw ugotować, czy wsypuję proszek prosto z opakowania do masy? Chcę się upewnić, bo pierwszy raz będę piekła sernik na święta. Wygląda smakowicie!!!

      • jola
      • 17 grudnia 2016
      Odpowiedz

      Wsypujemy proszek do masy 🙂

      1. Odpowiedz

        A czy jak użyje sera z wiaderka to tez mam dodac maslo i cukier

          • jola
          • 10 kwietnia 2017
          Odpowiedz

          Wszystko zostaje tak jak w przepisie. Ser z wiaderka nie jest słodzony.

    • jola
    • 16 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Myślę, że jest za rzadki. Pozdrawiam. Jola

    • Iza
    • 15 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Dzień dobry Pani, chciałam Panią zapytać o kilka rzeczy: czy wkłada Pani sernik do już nagrzanego piekarnika? ja mam piekarnik elektryczny i nie wiem, czy sernik powinnam piec na grzałkach (góra i dół) czy też na termoobiegu? czy po upieczeniu zostawia go Pani w piekarniku zamkniętym, uchylonym, czy też otwartym? będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam Iza

      • jola
      • 16 grudnia 2016
      Odpowiedz

      Witam 🙂 Wkładam do nagrzanego piekarnika, grzałki góra-dół (bez termoobiegu) i najpierw zostawiam kilkanaście minut w zamkniętym, a później w uchylonym piekarniku 🙂 Pozdrawiam. Jola

    • jola
    • 15 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Bez cukru 🙂

    • jola
    • 11 grudnia 2016
    Odpowiedz

    W proszku 🙂

    • jola
    • 6 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Góra-dół (bez termoobiegu)

    • Lawres
    • 19 listopada 2016
    Odpowiedz

    Ilu gramowe maja być budynie??? Pozdrawiam

      • jola
      • 23 listopada 2016
      Odpowiedz

      1 budyń = 40 g

    • Ewa
    • 12 listopada 2016
    Odpowiedz

    Jolu, jaki budyń jest najlepszy i na jaką ilość mleka ( ja często używam Delecty, a one są na 3/4 i 1/2 litra mleka). Chcę żeby sernik był idealny. Pozdrawiam. Ewa.

      • jola
      • 28 listopada 2016
      Odpowiedz

      Ja używam na 0,5 l mleka 🙂 Pozdrawiam. Jola

    • Marta
    • 10 listopada 2016
    Odpowiedz

    W jakich warunkach i jak długo można przechowywać ciasto po wypieczeniu?

      • jola
      • 11 listopada 2016
      Odpowiedz

      Przechowujemy w lodówce, ciężko mi powiedzieć jak długo. U mnie znika szybko, ale myślę, że kilka dni.

        • Marta
        • 11 listopada 2016
        Odpowiedz

        Dziękuję i jeszcze jedno pytanie czy jako kakao można użyć słodzony napój czekoladowy Puchatek czy pozostać przy klasycznym holenderskim? Jutro zabieram się za pieczenie i mam nadzieję że będzie pysznie bo sernik to część prezentu dla Teścia z okazji urodzin.

          • jola
          • 12 listopada 2016
          Odpowiedz

          Pozostałabym przy klasycznym kakao 🙂 Słodki prezent – będzie super 🙂

    • Monika
    • 7 listopada 2016
    Odpowiedz

    Wyrósł cudnie. Szkoda tylko, że po przekrojeniu 80% zawartości środka wypłynęło białą, słodką breją 🙁 Szkoda.
    Góra i dół – niebo 🙂 I jak na mój smak to nieco za słodki.

      • jola
      • 9 listopada 2016
      Odpowiedz

      Pani Moniko – ilość cukru zawsze można zmniejszyć – proszę pamiętać, że przepis to zawsze propozycja 🙂 Płynny środek to kwestia złej jakości sera użytego do sernika.

    • Monika
    • 5 listopada 2016
    Odpowiedz

    Wlasnie sie piecze u mnie

    • Eliza
    • 28 października 2016
    Odpowiedz

    Dzisiaj upiekłam pierwszy raz.
    Jest boski.
    Miod w gębie.
    Dziękuję za przepis

    • Henia
    • 9 sierpnia 2016
    Odpowiedz

    Przepis na to ciasto jest bardzo proste, szybko się robi. a smakuje obłędnie, moje chłopaki dosłownie pożerają 🙂 Robiłam już kiedyś sernik królewski ( przepis znaleziony na internecie) ale ten mega łatwy i przepyszny. Polecam!!!

    • Beata
    • 16 maja 2016
    Odpowiedz

    Kocham Pania Pani Jolu dzis zrobiłam sernik królewski najlepsze ciasto w moim życiu!!!!!!!!

    • Kasia
    • 8 kwietnia 2016
    Odpowiedz

    Przepis wypróbowany kilkakrotnie. Za każdym razem się udał i wszystkim smakował (używałam serów z wiaderka różnych producentów i wg mnie nie ma to znaczenia akurat w tym przepisie). Pozdrawiam serdecznie i życzę nieustającej satysfakcji z prowadzenia bloga 🙂

    • beata
    • 5 stycznia 2016
    Odpowiedz

    pyszny!

    • Dorota
    • 29 listopada 2015
    Odpowiedz

    Witam. Do tej pory robilam zwykly sernik. Nadsedl czas, aby wyprobowac inny przepis. Ciasto wyglada wspaniale. Bede piekla na swieta. Dziekuje za przepis. Bardzo zainteresowalo mnie zdjecie herbaty podanej w pieknej filizance. Czy mozna jeszcze takie kupic w Polsce? Ponad 20 lat temu kupilam serwis obiadowy i kawowy na 12 osob, ale chetnie dokupilabym te piekne naczynia. Pozdrawiam. Dorota.

      • jola
      • 29 listopada 2015
      Odpowiedz

      Witam 🙂 Ciasto jest przepyszne, moi domownicy je uwielbiają, więc polecam! 🙂 Ten serwis mam już bardzo, bardzo długo. Jest świetny, bardzo go lubię. Do zdjęć został właśnie wykorzystany mój prywatny. To jest porcelana Chodzież serwis Iwona. Myślę, że gdzieś jeszcze można go kupić. Warto sprawdzić w internecie 🙂 Pozdrawiam serdecznie. Jola

      • Ewa
      • 29 listopada 2015
      Odpowiedz

      Taki serwis można kupić na pewno w Chodzieży w sklepie przy Porcelanie. Jest to sewis Iwona produkcji tego zakładu. Mają tam duży wybór. Pozdrawiam z Chodzieży.

    • Weronika
    • 18 lipca 2015
    Odpowiedz

    Dzisiaj robiłam…wyszedł pyszny polecam

    • gienia
    • 22 grudnia 2014
    Odpowiedz

    pyszny

    • anka
    • 22 grudnia 2014
    Odpowiedz

    serniczek siedzi w piekarniku

    • Marcelina
    • 18 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Czy można go zrobić na blachę o wymiarach 25×40?

    • Viola
    • 16 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Witam, jaka duża powinna być forma do pieczenia ciasta

    • Magda
    • 15 grudnia 2014
    Odpowiedz

    czy można dodac brzoskwinie
    do masy serowej?

      • iza
      • 19 października 2016
      Odpowiedz

      Mój też wyszedł przepyszny tylko troszke kruszkonka za słodka, następnym razem dodam mniej niz szklanke cukru do ciasta 🙂

    • dorota
    • 7 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Mam pytanie czy piekarnik uchylić po wyłączeniu, żeby ciasto ostygło?

    • Ewelina
    • 4 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Zrobiłam, pyszny!

    • gin
    • 2 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Wygląda rewelacyjnie 🙂

    • Agnieszka
    • 1 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Super,smak nieziemski

    • Szefowa kuchni
    • 30 listopada 2014
    Odpowiedz

    Ten sernik chodzi za mną od dłuższego czasu, co rusz widuję go na blogach. 🙂 Wygląda pysznie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode