SAŁATKA JARZYNOWA JAK U MAMY - Przepisy Joli
Udostępnij

SAŁATKA JARZYNOWA JAK U MAMY

SAŁATKA JARZYNOWA – według mnie to “królowa sałatek”. Pomimo tego,że jest dużo różnych smacznych sałatek ja mam wielki sentyment do tej jarzynowej 🙂

SAŁATKA JARZYNOWA

Składniki:

  • 4 ziemniaki (ugotowane)
  • 3 marchewki (ugotowane)
  • 1 korzeń pietruszki (ugotowany)
  • 1 mały seler (ugotowany)
  • 5 jajek (ugotowanych na twardo)
  • 4 ogórki kiszone (średniej wielkości)
  • Biała część pora
  • 2 jabłka (winne)
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • Słoik majonezu 320 g
  • Łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki tartego chrzanu świeżego (lub gotowego ze słoika)
  • Sól, świeżo mielony pieprz

Wykonanie:
Warzywa: ziemniaki, marchewka, pietruszka i seler umyłam, ugotowałam w łupinach (pilnowałam żeby się nie rozgotowały). Jajka ugotowałam na twardo. Po ugotowaniu i wystudzeniu obrałam jarzynę i jajka. Wszystko pokroiłam w kosteczkę.
Jabłka obrałam ze skórki i pokroiłam w kosteczkę. Następnie ogórki kiszone i białą część pora też pokroiłam drobno. Groszek i kukurydzę odsączyłam z zalewy i dorzuciłam do wcześniej pokrojonej jarzyny. Czerwoną fasolę po otworzeniu przelałam na sicie przegotowaną wodą (żeby spłukać dość gęstą czerwoną zalewę). Po wypłukaniu wsypałam do reszty jarzyn. Pokroiłam pęczek szczypiorku i wszystko dokładnie wymieszałam.
Do osobnej miseczki dałam majonez, 2 łyżeczki tartego chrzanu, łyżeczkę cukru, świeżo zmielony pieprz,sól (do smaku) i dokładnie wymieszałam. Mój sos majonezowy dodałam do pokrojonej jarzyny i wymieszałam. Przełożyłam do pojemnika i włożyłam do lodówki aby wszystkie składniki się “przegryzły”. Sałatka jest pracochłonna, ale to zdecydowanie moja najlepsza sałatka.

English: VEGETABLE SALAD LIKE YOUR MOM DID

SAŁATKA JARZYNOWA

Podobne przepisy

    • marek
    • 15 kwietnia 2017
    Odpowiedz

    Dziękuję 🙂 właśnie taką zrobiłem

    • Kinga
    • 9 kwietnia 2017
    Odpowiedz

    Ja zamiast chrzanu dodaje musztarde, ale spróbuję z chrzanem,zawsze to nowy smak.

    • Jola
    • 5 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Krolowa salatek, jest ta w wykonaniu Pani Mamy i mojej i wielu innych Mam! Prosze zaznaczyc w przepisie ze, mozna dodac czerwona fasolke i ta nieszczesna kukurydze! Pozdrawiam! 🙂

  1. Odpowiedz

    Dla mnie taka sałatka też jest królową wśród sałatek, mimo że na co dzień staram się szukać nowych, nieznanych smaków do takiej sałatki wracam zawsze z chęcią, choć ja nie dodaje ziemniaków i fasoli, bo są one dla mnie zbyt ciężkie do sałatki, ale to tylko kwestia gustu. Podobnie nie dodaję jabłek, pora, szczypiorku, cukru, czy chrzanu, ale nigdy mi nie przyszło do głowy, aby dodawać te składniki właśnie do sałatki jarzynowej. Jeśli będę ją przygotowywał następnym razem może pokuszę się o dodanie również tych składników.
    Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode