CIASTO ZE ŚLIWKAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

CIASTO ZE ŚLIWKAMI

CIASTO ZE ŚLIWKAMI – pyszne, tradycyjne, proste domowe ciasto ze śliwkami i kruszonką 🙂

CIASTO ZE ŚLIWKAMI

Składniki:

  • 1 kg śliwek
  • 3 łyżeczki cynamonu

Składniki na ciasto:

  • 500 g mąki
  • 50 g drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 150 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • Szczypta soli

Składniki na kruszonkę:

  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki masła

Wykonanie:
Na początek robię rozczyn. Do miski dałam pokruszone drożdże, 2 łyżki mąki pszennej i 3 łyżki ciepłego mleka. Całość roztarłam i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do drugiej miski przesiałam mąkę, wsypałam cukier, sól, stopione masło (podstudzone), ciepłe mleko, wbiłam jajko i żółtko oraz wlałam wyrośnięty rozczyn. Zagniotłam ciasto i odstawiłam w ciepłe miejsc tak żeby podwoiło swoją objętość. Śliwki umyłam, wysuszyłam ręcznikiem papierowym i wypestkowałam.
Gdy ciasto „wyrosło” przełożyłam na stolnicę, lekko rozwałkowałam i włożyłam do blaszki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą (moja blaszka ma wymiary 22/32cm).
Na ciasto wyłożyłam połówki śliwek, ułożyłam skórką do dołu. Każdą śliwkę posypałam cynamonem. Przygotowane ciasto odstawiłam w ciepłe miejsce jeszcze do wyrośnięcia.
Teraz przyszła pora na moją kruszonkę.
Do miski wsypałam przesianą mąkę, cukier puder oraz starte na tarce, schłodzone masło. Szybko zagniotłam kruszonkę i posypałam nią śliwki na cieście. Nagrzałam piekarnik do 180 stopni i wstawiłam moje ciasto do pieczenia na około 45-50 minut. Po upieczeniu ciasto było gotowe do podania 🙂

ciasto ze sliwkami
CIASTO ZE ŚLIWKAMI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode