TORT JERZEGO POŁOMSKIEGO - Przepisy Joli
Udostępnij

TORT JERZEGO POŁOMSKIEGO

TORT JERZEGO POŁOMSKIEGO – ten tort powstał specjalnie dla Jerzego Połomskiego w ramach prezentu na jego 81 urodziny 🙂

TORT JERZEGO POŁOMSKIEGO

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 8 jajek
  • 250 g cukru pudru
  • 250 g maku
  • 1 łyżka miodu
  • 60 g bułki tartej
  • 1 laska wanilii (sam środek)
  • 1 szklanka śmietany 36%
  • 1 słoiczek kremu nutella (230 g)
  • 1 serek mascarpone
  • Dżem z czarnej porzeczki
  • 1 tabliczka czekolady deserowej
  • Likier czekoladowy
  • Migdały
  • Masło do wysmarowania formy
  • Bułka tarta do wysypania formy

Wykonanie:
Oddzieliłam żółtka od białek, dodałam cukier puder i zmiksowałam na jednolitą masę. Mak suchy zmieliłam na ,,proszek makowy”. Następnie do utartych żółtek dodałam zmielony mak, łyżkę miodu, środek laski wanilii, oraz tartą bułkę. Wszystko dobrze wymieszałam. Do tak przygotowanej masy dodałam ubite białka i lekko wymieszałam do połączenia składników. Następnie ciasto wylałam do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką.
Moja tortownica była o wiarach 26 cm. Ciasto włożylam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut. Po upieczeniu, poczekałam aż biszkopt wystygnie w wyłączonym piekarniku.
Następnie udało mi się przekroić na trzy części.
Teraz pora na zrobienie masy czekoladowej.
Do miski wlałam szklankę śmietany 36% i ubiłam, do ubitej śmietany dodałam serek mascarpone (mały pojemnik), dalej ubijając dodałam krem nutella i wszystko dokładnie ubiłam. Wyszła super masa czekoladowa.
Każdy krążek makowego biszkoptu nasączałam likierem czekoladowym, smarowałam dżemem z czarnej porzeczki, nakładałam krem czekoladowy i posypywałam pokrojoną czekoladą deserową. Gdy już złożyłam tort, boki tortu wysmarowałam masą i ,,wybiłam” płatkami migdałowymi.
Wierzch tortu udekorowałam czekoladowymi różyczkami i posypałam tartą czekoladą.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

TORT JERZEGO POŁOMSKIEGO

Podobne przepisy

    • jola
    • 28 stycznia 2017
    Odpowiedz

    Dziękuję ślicznie 🙂 Pozdrawiam ciepło. Jola

    • Skórzak Ewa
    • 20 maja 2015
    Odpowiedz

    Krem z tego tortu jest przepyszny.Piszę tylko o kremie,ponieważ biszkopt zrobiłam tradycyjny a nie dlatego.że ten jest niesmaczny.
    Nutella nadaje mu taki fajny smaczek,że na pewno nie raz jeszcze go wykorzystam.
    A że tort z tym kremem zrobiłam na swoją 40-tkę przyznam nieskromnie,że smakował wszystkim,nawet dzieciom,które nie lubią ogólnie tortów czy kremów.

    • Martta
    • 19 maja 2015
    Odpowiedz

    Witam, chciałam zapytać czy ciasto można upiec w prostokątnej blaszce? Chciałabym zrobić ten tort ale jako prostokątny czy muszę zmienic proporcje składników na ciasto?
    Dziękuje z góry, pozdrawiam

      • jola
      • 20 maja 2015
      Odpowiedz

      Można upiec w prostokątnej blaszce, proporcje trzeba dobrać do jej wielkości.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode