SMAŻONE GRZYBY NA ZIMĘ - Przepisy Joli
Udostępnij

SMAŻONE GRZYBY NA ZIMĘ

SMAŻONE GRZYBY NA ZIMĘ

SMAŻONE GRZYBY NA ZIMĘ

Składniki:

  • 1 kg podgrzybków lub innych grzybów
  • 3 cebule
  • 4 łyżki masła klarowanego
  • sól do smaku

Wykonanie:
Grzyby oczyściłam, przebrałam. Duże grzyby pokroiłam na części, małe zostawiłam w całości. Dokładnie wypłukałam. Tak przygotowane grzyby obgotowałam w lekko osolonej wodzie. Po obgotowaniu odcedziłam grzyby na sicie. Następnie obrałam 3 cebule, pokroiłam w drobną kostkę i zeszkliłam na maśle. Do cebuli dodałam obgotowane grzyby i dusiłam wszystko ok 15 min. Pod koniec duszenia dodałam sól do smaku.
Słoiczki przeznaczone na grzyby wyparzyłam i osuszyłam. Do tak przygotowanych słoiczków nałożyłam usmażone grzyby. Zakręciłam słoiczki i pasteryzowałam ok 40 min od momentu zagotowania.
Z tak przygotowanych grzybów w zimie robię sos dodając tylko śmietanę, pieprz i sól jeżeli potrzeba.
Zawsze takie grzyby dodaję do gołąbków lub krokietów.


smazone grzyby na zime

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode