PIECZEŃ RZYMSKA Z BOCZKIEM (w 12 krokach) - Przepisy Joli
Udostępnij

PIECZEŃ RZYMSKA Z BOCZKIEM (w 12 krokach)

PIECZEŃ RZYMSKA Z BOCZKIEM – klasyczny przepis na pyszną pieczeń z jakiej otulonym mięsem mielonym.




 

PIECZEŃ RZYMSKA Z BOCZKIEM

Składniki:

  • 1 kg mięsa wieprzowego (np. łopatki)
  • 3 jajka
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 czerstwa bułka kajzerka
  • 150 g wędzonego boczku (pokrojonego w cienkie plasterki)
  • Przyprawy: sól, pieprz, rozmaryn
  • tłuszcz i bułka tarta do formy




 
Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć i zemleć w maszynce.
Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek.
Bułkę namoczyć w wodzie.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Mięso mielone przełożyć do miski, dodać odciśniętą z nadmiaru wody bułkę, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać.
Podłużną blaszkę do pieczenia (o wymiarach 9×24 cm) wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Do tak przygotowanej blaszki przełożyć połowę mięsa, wyrównać i ułożyć na mięsie ugotowane na twardo jajka. Jajka dokładnie przykryć drugą częścią mięsa, uważając aby nie tworzyć pustych przestrzeni. Na wierzchu mięsa ułożyć plasterki boczku tak aby zachodziły na siebie.
Pieczeń piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 1 godzinę.

PIECZEŃ RZYMSKA Z BOCZKIEM

Podobne przepisy

  1. Odpowiedz

    Uwielbiam pani przepisy.Dziekuje prosze o niektore na mojego email. Zycze powodzenia!!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode