Currently Browsing: wrzesień 2014
CIASTO UCIERANE Z KISIELEM I GRUSZKAMI
CIASTO UCIERANE Z KISIELEM I GRUSZKAMI CIASTO UCIERANE Z KISIELEM I GRUSZKAMI Składniki: 5 jajek 200 g masła 1 szklanka cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? ) 3 kisiele porzeczkowe 1 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 8 gruszek 4 łyżki masy kajmakowej Wiórki migdałowe do posypania Masło do […]
PIEROGI CHŁOPSKIE
PIEROGI CHŁOPSKIE PIEROGI CHŁOPSKIE Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki 1/4 kostki masła lub margaryny 1 szklanka ciepłej wody 1 łyżeczka soli Składniki na farsz: 1 kg ziemniaków 1 cebula 35 dag boczku surowego, wędzonego Sól, pieprz, majeranek Wykonanie: Na stolnicy przesiałam mąkę, dodałam masło, sól, wlałam ciepłą wodę i zagniotłam elastyczne ciasto. Ciasto przykryłam […]
MIĘSO ZE SŁOIKA
MIĘSO ZE SŁOIKA – idealny sposób na pyszne „smarowidło” do chleba. Według mojego syna nie ma lepszego dodatku do chleba 🙂 MIĘSO ZE SŁOIKA Składniki: 1 kg łopatki 1 kg boczku (surowy) 4 ząbki czosnku 3 liście laurowe (połamane) 3-4 łyżeczki soli 2 łyżeczki majeranku 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu Wykonanie: Mięso umyłam i zmieliłam maszynką. […]
TORT URODZINOWY MOJEGO GRZESIA :)
TORT URODZINOWY MOJEGO GRZESIA 🙂 – ten tort przygotowałam na urodziny mojego syna Grzegorza 🙂 TORT URODZINOWY MOJEGO GRZESIA 🙂 Składniki: 5 jajek 1 szklanka mąki pszennej 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru 2 łyżki kakao 1 łyżka cukru waniliowego (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? ) 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masło do wysmarowania formy […]
KANIE A’LA SCHABOWE
KANIE A’LA SCHABOWE KANIE A’LA SCHABOWE Składniki: 6 kapeluszy kani 2 jajka Sól, pieprz, słodka papryka Bułka do panierowania Olej do smażenia Wykonanie: Kanie oczyściłam: między blaszkami pędzelkiem, wierz wilgotną ściereczką. Jajka roztrzepałam, dodałam pieprz, sól i słodką paprykę. Każdy „kapelusz” kani moczyłam w rozmąconym jajku, a następnie panierowałam w bułce. Na patelni rozgrzałam olej […]
CIASTO BUDYNIOWE Z GRUSZKAMI
CIASTO BUDYNIOWE Z GRUSZKAMI CIASTO BUDYNIOWE Z GRUSZKAMI Składniki na biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 1/2 szklanki mąki 4 łyżki wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Składniki na budyń: 60 dag gruszek 2 budynie śmietankowe 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mleka 3 łyżki cukru Składniki na smażony kokos: 150 […]
SMAŻONE PIEROGI ZE ŚLIWKAMI WĘGIERKAMI
SMAŻONE PIEROGI ZE ŚLIWKAMI WĘGIERKAMI SMAŻONE PIEROGI ZE ŚLIWKAMI WĘGIERKAMI Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki pszennej 0,5 kg ugotowanych ziemniaków 5 g drożdży 1/4 kostki stopionego masła 1 łyżeczka soli 5 łyżek cukru 1 szklanka mleka Składniki na farsz: 0,5 kg śliwek węgierek Cukier Cynamon Olej do smażenia. Wykonanie: Śliwki wymyłam, wysuszyłam i wypestkowałam. […]
SOK POMIDOROWY
SOK POMIDOROWY – pyszny sok do wypicia zaraz po zrobieniu lub pasteryzacji 🙂 SOK POMIDOROWY Składniki: 2 kg pomidorów (bardzo dojrzałych) cukier sól pieprz (do smaku) Wykonanie: Wybrałam 2 kg bardzo dojrzałych pomidorów. Dokładnie umyłam, osuszyłam i pokroiłam w kostkę. Tak przygotowane pomidory włożyłam do rondla i rozgotowałam. Gotowałam około 45 minut ciągle mieszając, pilnowałam żeby […]
TORT JERZEGO POŁOMSKIEGO
TORT JERZEGO POŁOMSKIEGO – ten tort powstał specjalnie dla Jerzego Połomskiego w ramach prezentu na jego 81 urodziny 🙂 TORT JERZEGO POŁOMSKIEGO Składniki: 8 jajek 250 g cukru pudru 250 g maku 1 łyżka miodu 60 g bułki tartej 1 laska wanilii (sam środek) 1 szklanka śmietany 36% 1 słoiczek kremu nutella (230 g) 1 serek […]
ZUPA KREM Z DYNI
ZUPA KREM Z DYNI – dynia to jeden z najlepszych jesiennych produktów 🙂 ZUPA KREM Z DYNI Składniki: 50 dag miąższu z dyni 1 żółta papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju 3-4 łyżki śmietany Słodka i ostra papryka (w proszku) Sól, pieprz, tymianek, oregano (do smaku) Wykonanie: Miąższ z dyni pokroiłam w […]