ZEBRA - TRADYCYJNY PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

ZEBRA – TRADYCYJNY PRZEPIS

ZEBRA – piękne i smaczne ciasto w paseczki 🙂

ZEBRA

Składniki:

  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka oleju
  • 5 jajek
  • 3 szklanki mąki + 2 łyżki
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • tłuszcz i bułka tarta do formy
  • polewa czekoladowa

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i miksować, gdy piana będzie lśniąca dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodawać do ciasta na przemian z olejem i wodą, mieszając łyżką po każdym dodaniu. Gdy składniki ciasta się połączą odlać połowę ciasta do drugiej miski. Do jednej części ciasta wmieszać 2 łyżki kakao, a do drugiej 2 łyżki mąki.

Tortownicę o średnicy 22 cm natłuścić i wysypać bułką tartą. Na środek tortownicy wyłożyć 2 łyżki jasnego ciasta, na jasne ciasto wyłożyć 2 łyżki ciemnego ciasta, na ciemne ciasto wyłożyć 2 łyżki jasnego ciasta – powtarzać tę czynność do zużycia całego ciasta. Piekarnik nagrzać do 160 stopni, wstawić ciasto i piec 20 minut, po tym czasie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 40 minut.
Ciasto wystudzić i polać polewą czekoladową.

 


zebra

Podobne przepisy

    • Izabela
    • 9 listopada 2017
    Odpowiedz

    Witam. Właśnie zebra w piekarniku… jaka wyjdzie napiszę później …

    • Wioleta
    • 31 marca 2017
    Odpowiedz

    Pani Jolu. Może Mi Pani powiedzieć jakiej użyć mąki do zebry? Babka Mojego dzieciństwa, mam nadzieję, że Mi wyjdzie 😀

      • jola
      • 2 kwietnia 2017
      Odpowiedz

      Ja zwykle używam mąki tortowej Basia 🙂

    • Barbara
    • 23 stycznia 2017
    Odpowiedz

    Ciasto w trakcie piecenia 🙂 po kilkunastu latach zabrałam sie za pieczenie jestem bardzo ciekawa co z tego wyjdzie, PRZEPIS PANI JOLI za który dziekuje 🙂

    • Ola
    • 19 listopada 2016
    Odpowiedz

    Pani Jolu tą mąkę z wodą i z olejem mam dawać na przemian czyli na przukład najpierw trochę oleju potem trochę mąki potem trochę wody i cały czas tak do skończenia?

      • jola
      • 19 listopada 2016
      Odpowiedz

      Tak, dokładnie 🙂

    • Angelika
    • 13 listopada 2016
    Odpowiedz

    Pani Jolu jestem antytalent w pieczeniu ale dzięki Pani to się zmienia , dziś razem z synkiem zrobiłam zebrę i wyszła doskonała !!!
    Dziękuję bardzo !!!!

    • sywia
    • 12 października 2016
    Odpowiedz

    pani jolu co do miarki ze szklanek to ile bedzie to bedzie 1 szklanka na gramy??

      • jola
      • 13 października 2016
      Odpowiedz

      U mnie 1 szklanka = 250 ml 🙂 A tutaj są tabele do przeliczania http://przepisyjoli.com/2016/01/tabele-przeliczamy-na-szklanki-mililitry-gramy-cupsy-lyzki-i-lyzeczki/ Pozdrawiam. Jola

    • kittykate
    • 27 lipca 2016
    Odpowiedz

    Witam Pani Jolu czy jest możliwość drukowania przepisów prosto ze strony? To kopiowanie do worda i wycinanie obrazków jest dość pracochłonne 🙁 a w kuchni internet nie odbiera 🙂

      • jola
      • 30 lipca 2016
      Odpowiedz

      Witam 🙂 Na stronie nie ma przycisku „drukuj”. Wystarczy kopiować sam tekst bez zdjęć 🙂 lub wydrukować za pomocą przycisku ctrl+p. Można także zrobić zrzut ekranu.

    • monika
    • 27 lipca 2016
    Odpowiedz

    Mam pytanie czy ciasto się odrazu wyjmuje po upieczeniu czy ma stac w piekarniku

      • jola
      • 30 lipca 2016
      Odpowiedz

      Lepiej wystudzić w lekko uchylonym piekarniku.

    • monika
    • 14 maja 2016
    Odpowiedz

    Pani Jolu, robiłam wczoraj ciasto, wyszło pyszne i piękne ale pękło mi od góry…co zrobiłam nie tak?

      • jola
      • 17 maja 2016
      Odpowiedz

      Wszystko jest w porządku, to normalne, że ciasto pęka podczas pieczenia.

    • Zabra
    • 10 kwietnia 2016
    Odpowiedz

    Pani Jolu ciasto pięknie rosło, a następnie opadło i wyszedł niestety zakalec jak Pani myśli dlaczego, co mogłam zrobić źle?

      • jola
      • 10 kwietnia 2016
      Odpowiedz

      Składniki były w temperaturze pokojowej?

        • Astheart
        • 27 lipca 2016
        Odpowiedz

        Moze Pani otworzyla piekarnik podczas pieczenia za wczesnie, kiedy jeszcze ciasto roslo? Bo nagle zchlodzenie na tym etapie powoduje opadanie ciasta i powstanie zakalca.

    • Zakochana babeczka
    • 31 marca 2016
    Odpowiedz

    Moja mam piekła to ciasto zawsze kiedy byłam mała, i wciąż je uwielbiam 🙂

    • Sylwia
    • 30 marca 2016
    Odpowiedz

    Robiłam na Wielkanoc! Wyszło pysznie! Jestem bardzo zadowolona

    • Ola
    • 30 stycznia 2016
    Odpowiedz

    Zebra to ciasto, które jest pyszne jednak mi nigdy nie wychodzi ponieważ zlewaja warstwy. Dbam żeby oba ciasta białe i ciemne były tej samej gęstości jednak nigdy mi nie wychodzi.
    Spróbuję Pani przepisu i zobaczę jak mi wyjdzie.

    • Magda
    • 1 grudnia 2015
    Odpowiedz

    Witam,zawsze mam z tym problem.piekarnik ma być nastawiony na termoobieg czy grzanie góra i dół

      • jola
      • 1 grudnia 2015
      Odpowiedz

      Witam 🙂
      Ja piekę góra – dół.
      Pozdrawiam. Jola

        • Katarzyna Kowalska
        • 27 lipca 2016
        Odpowiedz

        a ile czasu i w jakiej temp przy termoobiegu?

          • jola
          • 30 lipca 2016
          Odpowiedz

          W tej samej temp. tylko należy piec ok.10min. krócej (trzeba sprawdzać patyczkiem).

    • Dieta moja pasja.
    • 15 czerwca 2014
    Odpowiedz

    Zebra to takie ciasto które za każdym razem wygląda inaczej i w tym jego wielka uroda. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode