GRILLOWANE ŻEBERKA Z ZIEMNIAKAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

GRILLOWANE ŻEBERKA Z ZIEMNIAKAMI

GRILLOWANE ŻEBERKA Z ZIEMNIAKAMI

GRILLOWANE ŻEBERKA Z ZIEMNIAKAMI

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • ok. 1 kg żeberek
  • 180 g ostrej musztardy
  • ½ szklanki płynnego miodu
  • 8 łyżek sosu sojowego jasnego
  • ½ szklanki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 ostra papryczka chili

Ziemniaki

  • 8 ziemniaków
  • 4 łyżki oliwy
  • tymianek
  • 100 g serka homogenizowanego naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ pęczka szczypiorku
  • sól, pieprz

Wykonanie: Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki (tak żeby w każdym kawałku znajdowała się kość). Z musztardy, miodu, sosu sojowego, oliwy z oliwek, przeciśniętego przez praskę czosnku i drobno pokrojonej papryczki chili, zrobić marynatę (wszystkie składniki dokładnie wymieszać). Żeberka włożyć do marynaty, wymieszać, żeby każdy kawałek pokrył się marynatą. Naczynie z żeberkami przykryć i wstawić na 12 godzin do lodówki. Ziemniaki dokładnie umyć (nie obierać ze skórki), włożyć do wrzątku i obgotować przez 8-10 minut. Obgotowane ziemniaki odcedzić i wysuszyć. Folię aluminiową pociąć na kwadratowe kawałki (tyle kwadratów ile jest ziemniaków), błyszczącą stronę folii posmarować oliwą, na każdym kawałku ułożyć ziemniak, skropić oliwą, posypać tymiankiem i zawinąć. Zamarynowane żeberka odsączyć z marynaty i piec na rozgrzanym grillu przez około 30 minut, obracając je co jakiś czas i smarując pozostałą marynatą. Razem z żeberkami piec zawinięte w folie ziemniaki. Serek homogenizowany wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanym szczypiorkiem, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Upieczone ziemniaki rozwinąć z foli, naciąć na górze na krzyż, lekko rozchylić boki i w miejsce nacięcia nałożyć serek ze szczypiorkiem. Żeberka podawać z ziemniaczkami.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

grillowane zeberka z ziemniakami      

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode