NAJLEPSZY DOMOWY JABŁECZNIK BABCI ANI - Przepisy Joli
Udostępnij

NAJLEPSZY DOMOWY JABŁECZNIK BABCI ANI

NAJLEPSZY DOMOWY JABŁECZNIK BABCI ANI – przepis na to proste ciasto jest w mojej rodzinie od lat, pieką je kolejne pokolenia i zawsze tak samo dobrze smakuje, zawsze wychodzi i szybko znika 🙂 . To zdecydowanie mój ulubiony jabłecznik robiony jeszcze przez moją mamę 🙂

NAJLEPSZY DOMOWY JABŁECZNIK BABCI ANI

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki mąki krupczatki
  • 1 szklanka cukru
  • 200 g masła lub margaryny
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 4 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masa jabłkowa:
  • 1,5 kg jabłek
  • 100-150 g cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka cukru waniliowego

Dodatkowo

  • Cukier puder do posypania

Wykonanie: Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i pokrojone na małe kawałki masło, wszystko dokładnie posiekać nożem. Następnie dodać jajko, żółtko, śmietanę i zagnieść szybko gładkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie równe części, które następnie włożyć do dwóch osobnych woreczków i schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na ćwiartki. Połowę obranych jabłek pokroić w plasterki, przełożyć do garnka, dodać cukier (100 lub 150 g w zależności od stopnia słodkości jabłek), cukier waniliowy, cynamon i smażyć, aż do uzyskania marmolady.

Następnie garnek z marmoladą jabłkową zdjąć z palnika i na tarce o dużych oczkach zetrzeć do masy pozostałe jabłka. Dokładnie wymieszać. Połowę schłodzonego ciasta wyjąć z lodówki, rozwałkować (na wielkość blachy 22×33 cm) i przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto ponakłuwać widelcem i podpiec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i wyłożyć na nie masę jabłkową. Pozostałą część ciasta wyjąć z lodówki, rozwałkować na wielkość blachy i przełożyć na masę jabłkową. Wierzch ciasta ponakłuwać widelcem. Ciasto piec 45 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone, przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem. Zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy?

Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepyszne, ekspresowe przepisy na ciasta bez pieczenia  , żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE

NAJLEPSZY DOMOWY JABŁECZNIK BABCI

Podobne przepisy

    • Laura
    • 29 października 2016
    Odpowiedz

    Najlepszy! ;** Szybko znika ! Dziękuję i serdecznie Pozdrawiam 🙂

    • Alina
    • 14 października 2016
    Odpowiedz

    Przepyszne, juz kilka razy robilam, dzis tez 🙂 z tym, ze ciasta nie walkuje, tylko tre na tarce o duzych oczkach 🙂

    • Wioleta
    • 10 października 2016
    Odpowiedz

    Jakie jabłka najlepiej użyć?

      • jola
      • 12 października 2016
      Odpowiedz

      Najlepsze jabłka do szarlotki to szara reneta 🙂

    • Sandra
    • 21 września 2016
    Odpowiedz

    Upiekłam ten placek swojej mamie 🙂 był pyszny 🙂

    • jola
    • 6 lipca 2016
    Odpowiedz

    Tak 🙂

    • Anna
    • 3 czerwca 2016
    Odpowiedz

    Rewelacyjna jak u mojej babci, a jej przepis zgubiłam, jestem Pani wdzięczna!

    • Helena
    • 16 grudnia 2015
    Odpowiedz

    Mam pytanie,czy piekarnik jest rozgrzewany gora i dol albo cieplo oplywowe?

      • jola
      • 18 grudnia 2015
      Odpowiedz

      Ja piekę góra – dół. Pozdrawiam. Jola

    • Monika
    • 12 grudnia 2015
    Odpowiedz

    Czy mogę dodać dodatkowe 2 szklanki zwykłej mąki bo nie mam krupczatki?

      • jola
      • 14 grudnia 2015
      Odpowiedz

      Można, natomiast ciasto już będzie miało troszkę inną konsystencję 🙂
      Pozdrawiam serdecznie.
      Jola

    • Malgorzata
    • 15 listopada 2014
    Odpowiedz

    Po raz kolejny dzisiaj upiekłam tą szarlotkę, poprostu pyszna

  1. Odpowiedz

    To jest to. Super.

  2. Odpowiedz

    Mniam 🙂 przepyszna 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode