NAJLEPSZA FASOLKA PO BRETOŃSKU - Przepisy Joli
Udostępnij

NAJLEPSZA FASOLKA PO BRETOŃSKU

NAJLEPSZA FASOLKA PO BRETOŃSKU




 

NAJLEPSZA FASOLKA PO BRETOŃSKU

Składniki:

  • 0,5 kg fasoli Jaś
  • 400 g wędzonej kiełbasy
  • 100 g wędzonego boczku
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • przyprawy: sól, pieprz, chili, wędzona papryka




Wykonanie:
Fasolę opłukać, następnie przesypać do miski i zalać wodą, odstawić do namoczenia na całą noc. Następnego dnia fasolę odcedzić, przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować na małym ogniu.
Marchewkę umyć, obrać, pokroić w półplasterki i wrzucić do garnka z fasolą po około 30 minutach gotowania.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Kiełbasę pokroić w półplasterki, boczek pokroić w paseczki (wędzoną skórkę z boczku można dołożyć do gotującej się fasoli).
Na rozgrzaną patelnie przełożyć boczek, chwilę podsmażyć, następnie dodać kiełbasę i cebulę(nie trzeba dodawać tłuszczu, wystarczy ten który wytopi się z boczku).
Podsmażoną kiełbasę z boczkiem i cebulą dodać do garnka z fasolą, gdy ta będzie już miękka (ciężko określić dokładnie po jakim czasie, bo wszystko zależy od fasoli). Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek (około 0,5 łyżki), szczyptę chili i wędzonej papryki i przecier pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszać. Gotować jeszcze około 5 minut (do zagotowania). Doprawić do smaku solą i pieprzem.
NAJLEPSZA FASOLKA PO BRETOŃSKU

Podobne przepisy

    • Ela
    • 28 lipca 2017
    Odpowiedz

    Fasolka REWELACJA! Ja od lat robię podobnie, ale nie dodawałam czosnku i wędzonej papryki, a po prostu słodką. Twój przepis Jolu jest zdecydowanie lepszy. Polecam wszystkim. Pozdrawiam

    • Nina
    • 30 września 2015
    Odpowiedz

    Bardzo bardzo dziękuję za wspaniałe przepisy wyjechałam z Polski bardzo dawno temu i nie miałam możliwości nauczyć się gotować więc pani przepisy są dla mnie bardzo ważne.
    Chciałam się tylko zapytać co to znaczy pół plasterki czy to znaczy plasterek podzielony a na pół czy to jeszcze coś innego?

      • jola
      • 30 września 2015
      Odpowiedz

      Dokładnie tak, połowa plasterka. Pozdrawiam – Jola

  1. Odpowiedz

    Ja robie troszkę inaczej płukam ją dobrze na maczm na drugi dzień w tej samej wodzie ją gotuje nie dodaje żadnych warzyw tylko cebulę czosnek mięso boczek kiełbasa liść laurowy ziele angielskie przecier pomidory majeranek sól pieprz pozdrawiam

      • Marta
      • 27 października 2016
      Odpowiedz

      Namacza sie fasole nie tylko po to zeby sie szybciej gotowala ale po to zeby pozbyc sie szkodliwych dla zdrowia substancji. Gotujac ja w tej samej wodziec w ktorej byla moczona nie pozbywamy sie tych substancji. Dlatego trzeba wode wymienic. Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode