ZUPA – KREM CZOSNKOWY

Posted on sty 29 2014 - 8:49am by jola

zupa krem czosnkowy

ZUPA – KREM CZOSNKOWY – to bardzo rozgrzewająca zupa – krem. Nakładu czasu wymaga jedynie obranie i pokrojenie czosnku, tak naprawdę jest to potrawa bardzo szybka w przygotowaniu.
Składniki (na 4 porcje):
– 3 główki czosnku
– 4 ziemniaki
– 100 g żółtego sera
– 1 l bulionu drobiowego
– 300 g śmietany 30%
– 2 łyżki oliwy
– 1 liść laurowy
– 1 łyżka suszonego tymianku
– sól, biały pieprz

Wykonanie:
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę.
Czosnek obrać i każdy ząbek pokroić na plasterki.
W garnku rozgrzać oliwę, dodać ziemniaki i czosnek, podsmażyć przez około 3-4 minuty. Następnie do garnka wlać ciepły bulion, liść laurowy, tymianek, sól i pieprz. Zupę wymieszać i gotować na średnim ogniu około 20 minut (aż ziemniaki będą miękkie). Po tym czasie z garnka wyjąć listek laurowy, a zupę zmiksować na krem. Do zmiksowanej zupy wlać śmietanę, cały czas mieszając. Zupę ze śmietaną zagotować i zdjąć z palnika. W razie potrzeby doprawić do smaku.
Zer żółty zetrzeć na tarce.
Do miseczek nakładać porcję startego sera i zalewać gorącą zupą.
Zupę można podawać z pieczywem.

3 Comments so far. Feel free to join this conversation.

  1. sweetbuns 29 stycznia 2014 at 21:06 - Reply

    swietna, jutro będzie na obiad

  2. Marcela 3 lutego 2014 at 09:35 - Reply

    U mnie będzie jutro na obiad :) wygląda pysznie – może zwalczy choróbsko u nas w domu…

  3. Typ 28 lipca 2014 at 14:32 - Reply

    Ok, to wyszła ta zupa?

Leave A Response

Current ye@r *