CIASTO SHREK PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

CIASTO SHREK PRZEPIS

CIASTO SHREK – kiedy mam ochotę na coś słodkiego i pozytywnego robię to ciasto. Przygotowanie wymaga trochę czasu, ale myślę, że warte jest zachodu.



CIASTO SHREK

Składniki:
Biszkopt

  • 5 jajek
  • 4 łyżki cukru
  • małe opakowanie cukru waniliowego
  • 5 łyżek mąki
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Masa budyniowa

  • 1 duży (900 ml) zielony sok (np. kiwi, jabłko, banan)
  • 3 budynie śmietankowe bez cukru

Masa śmietanowa

  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 galaretki agrestowe
  • 1 szklanka wody

Dodatkowo

  • 2 opakowania delicji (z owocową galaretką)
  • 2 galaretki agrestowe





Wykonanie:
Biszkopt. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem odrobiny soli, cały czas ubijając dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka i olej. Ubijać do uzyskania gładkiej masy. Mąki przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, a następnie wmieszać delikatnie do ubitej piany. Prostokątną blachę (o wymiarach 22×33 cm) wysmarować tłuszczem i wysypać mąką, do tak przygotowanej blachy wlać ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut. Upieczony biszkopt wystudzić.
Masa budyniowa. Budynie wymieszać z jedną szklanką soku. Pozostały sok zagotować. Do gotującego się soku wlać budynie rozmieszane z sokiem. Gotować, cały czas mieszając, do uzyskania gęstego budyniu. Ciepły budyń wyłożyć na biszkopcie.
Gdy budyń lekko przestygnie (ale nie będzie zupełnie zimny), wyłożyć delicje w równych rzędach, czekoladą do góry. Delicje lekko docisnąć.
Masa śmietanowa. Dwie galaretki agrestowe rozpuścić w jednej szklance gorącej wody, odstawić do wystygnięcia. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany wlewać małym strumieniem tężejącą galaretkę i cały czas miksować. Masę śmietanową wykładać na wystudzoną masę budyniową z delicjami od razu po przygotowaniu.
2 galaretki agrestowe rozpuścić w 500 ml gorącej wody, przestudzić i gdy galaretka zacznie tężeć wylać na masę śmietanową. Ciasto schłodzić przez kilka godzin w lodówce.


ciasto shrek

Podobne przepisy

  1. Odpowiedz

    pyszne ciastko

  2. Pingback: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? – Porada Joli - Przepisy Joli

  3. Odpowiedz

    Bardzo smaczne ciasto ! Jest trochę pracy przy nim ale smak jest rewelacyjny ! Pychotka 😉

  4. Odpowiedz

    Słyszałam o tym cieście, jednak jeszcze go nie próbowałam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode