CHAŁWOWIEC – najlepszy, sprawdzony przepis

Posted on Sty 7 2014 - 9:14pm by jola

CHAŁWOWIEC – najlepszy, sprawdzony przepis

CHAŁWOWIEC

CHAŁWOWIEC – przepis na słodkie i cudownie chałwowe ciasto posypane czekoladą 🙂 Idealnie nadaje się aby podawać go z kawą lub herbatą. Jest jednym z klasycznych ciast na polskich stołach  w moim domu gości od lat 🙂

Składniki:

Ciasto

  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 3 budynie czekoladowe bez cukru
  • szczypta soli

Masa

  • 2 budynie waniliowe bez cukru
  • 200 g masła w temperaturze pokojowej
  • 3 szklanki mleka
  • 300 g chałwy waniliowej

Dodatkowo:

  • 100 g gorzkiej czekolady

Wymiary blaszki: 22x 33 cm




Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać porcjami cukier i cukier waniliowy, a następnie żółtka. Mąkę przesiać z budyniami i proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać do masy jajecznej. Prostokątna blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Ciasto piec w temp. 180 stopni przez około 30 minut (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu ciasto wystudzić i przekroić na dwa blaty.
2 szklanki mleka zagotować, w pozostałym mleku rozpuścić budyń i wlać na gotujące się mleko. Gotować, cały czas mieszając aż budyń zgęstnieje. Gotowy budyń wystudzić.
Chałwę zmiksować na gładką masę.
Masło zmiksować na puch, do zmiksowanego masła dodawać porcjami zimny budyń cały czas ucierając. Następnie do masy wmiksować chałwę.
Na jeden blat ciasta wyłożyć 2/3 kremu chałwowego, przykryć drugim blatem ciasta, na którym wyłożyć pozostały krem. Wierzch ciasta posypać startą czekoladą.
Ciasto schłodzić przez kilka godzin, najlepiej przez cała noc.

14 Comments so far. Feel free to join this conversation.

  1. Ola 18 listopada 2016 at 18:19 - Reply

    Witam mam pytanie co do składników na ciasto a mianowicie czy rzeczywiście chodzi o łyżkę maki pszennej czy o szklankę? Pozdrawiam

    • jola 23 listopada 2016 at 20:56 - Reply

      Chodzi o 1 łyżkę 🙂 Pozdrawiam. Jola

  2. kuchnia u Krysi 16 listopada 2016 at 07:51 - Reply

    Jolu, zabieram przepis i na weekend upiekę to cisto. Uwielbiam chałwę i mam słabość do wszystkiego co z chałwą jest robione. Miłego dnia 🙂

  3. Iwona 9 września 2016 at 16:21 - Reply

    Postanowiłam upiec to ciasto i szczerze jest super! Naprawdę pyszne palce lizać polecam!
    A Pani Pani Jolu dziękuję za super przepis

  4. Ewa 8 września 2016 at 22:55 - Reply

    Robiłam i polecam ….Rozpływa się w ustach…

  5. Goga 29 marca 2016 at 13:52 - Reply

    Piekła i wyszło super. Goście w Święta się zachwycali. Dziękuję za przepis.

  6. Werka 16 marca 2016 at 08:02 - Reply

    Jakiej wielkosci blaszka? Wygląda pysznie!!

  7. Sabina 29 listopada 2015 at 19:59 - Reply

    Upiekłam – place lizać 🙂

  8. Patrycja 6 listopada 2014 at 19:25 - Reply

    Tak się składa, że w weekend odwiedzają mnie znajomi i długo szukałam czegoś łatwego a zarazem efektywnego i do tego kocham chałwę 😉 Dziękuję, że ten przepis 😉 Proszę trzymać kciuki, żeby wyszło 😉

  9. Małgosia 5 listopada 2014 at 18:42 - Reply

    Upiekłam to ciacho na imieniny -rewelacja !!! Gościom smakowało bardzo. Nie jest za słodkie ale za to bardzo pyszne i delikatne. Polecam 🙂

  10. alik 19 września 2014 at 14:03 - Reply

    — proste w przygotowaniu, a czy smaczne… to się okaże już jutro…
    — pozdrawiam…

  11. MALGOSIA 23 stycznia 2014 at 22:19 - Reply

    napewno jest pyszne musze sprobowac

  12. Mag 9 stycznia 2014 at 12:11 - Reply

    Fajne ciacho. Ciekawe jak smakuje z tą chałwą

Leave A Response